10 déc 2018
 

 

 

Catalogue de semences 2019

Produites par Audrey Boisvert

de la Ferme coopérative les Potagers partagés

Après 4 années de production de semences, j'ai enfin eu accès à une terre certifiée biologique à 500 mètres de ma résidence et donc de la ferme. La plupart des semences ont besoin d'être isolées, c'est pourquoi elles doivent être sur un autre terrain que tous nos autres légumes. Cette année, j'ai investi du temps dans ce domaine et je suis allée faire un stage d'une semaine à la coop tournesol et j'ai eu Patrice Fortier de la Société des plantes comme mentor. C'est un honneur pour moi de vous permettre de manger des légumes produits avec des semences locales!  Voici les variétés disponibles cette année.

Bette à carde

1g

La bette à carde est un légume-feuille, dont on consomme aussi bien les tiges que les feuilles. Les plantes produisent jusqu'à la mi-octobre. Délicieux sauté ou en salade. Produit dans la Baie-des-chaleurs. Taux de germination à 60%

 

Bok choy Shangai green bio

 2g

Cette variété a une forme attrayante de sablier et des feuilles brillantes vert foncé. Les pétioles épais sont tendres et très délicieux. Une variété à haut rendement.

 

 

Calendule

1 g

La calendule est une plante annuelle de taille moyenne facile à cultiver. Son beau feuillage vert vif laisse apparaître des fleurs aux coloris dans les teintes orangées de juin aux premières gelées. C'est aussi une plante médicinale aux multiples vertus. Le taux de germination est de 50%. Je vais voir si je peux améliorer son taux de germination.

 

Centaurée bio

0,5g (environ 100 semences)

Un mélange de fleurs comestibles bleues, blanches, roses et mauves. Géniales comme fleurs coupées, séchées ou dans un potpourri – ou même un bel ajout à une salade. Taux de germination de 58%. J'ai donc fait des sachets de 0,5g au lieu de 0,3 g à cause du taux de germination.

 

Ciboulette

0,5g

Un classique dans les jardins . Plante aromatique très facile de culture et qui offre un rendement souvent élevé. L'entretien, de la plantation à la récolte vous assurera au fil des ans une belle croissance. Produit dans la Baie-des-chaleurs. Taux de germination à 76%

 

Cornichon national bio(National pickling cucumber)

1g (environ 35 semences)

Concombres de grandeur moyenne excellents pour les marinades. On peut aussi les manger crus, ils sont délicieux. Plants très productifs ! Taux de germination à 74%.

 

Concombre Suyo Long bio

1g

Concombre côtelé vert un peu entortillé qui peut atteindre 15 pouces de longueur. Cultivar sans amertume, moins sensible à la chrysomèle rayée du concombre. Filet anti-insecte tout de même recommandé au mois de juin.

 

Courge Red Kuri bio

5 g (environ 20 semences)

La 'Red Kuri' est très prisé pour sa chair orangée de texture crémeuse et merveilleusement douce, qui est un pur délice! Ils sont tout aussi savoureux en potage, au four, frits ou en purée. Même en climat froid, le plant donne un rendement élevé et fiable de fruits se conservant pendant plusieurs mois. Taux de germination à 91%.

 

Courge Spaghetti bio

4g

Super courge versalite et sucrée. Manger là à la place du spaghetti, ou en soupe. Semez vers le 15 juin après le dernier gel.

 

Épinard bloomsdale longstanding

4g (environ 300 semences)

Croquant et juteux comme on les aime. Semez à chaque 3 semaines tout au long du printemps et à l'automne. Peux monter en graines lors des journées chaudes. Taux de germination trop bas, je ne vendrai donc pas les épinards cette année :-(

 

Haricot nain jaune Rocdor bio

15g (environ 40 semences)

Plus hâtif que le goldrush, il se consomme frais, à la vapeur, sauté, et dans les soupes ou les ragoûts. Les gousses sont à leur meilleures quand elles sont encore jeunes et minces et que leur couleur jaune est toujours teintée d’un peu de vert. Les plants sont vigoureux et très productifs. Fèves de 15 cm. Taux de germination à 95%.

 

Haricot nain jaune Goldrush bio

15g

C'est un haricot nain de couleur jaune pâle qui produit sur une longue période des cosses tendres et savoureuses. Un classique des jardins biologiques. Fèves de 12 cm. Taux de germination à 92%

 

Haricot nain vert provider bio

15g

Hâtif et productif, récoltez-le à tous les trois jours pour tendreté idéale. Semez après le dernier gel chaque 2-4 semaines. Semez chaque 5 cm à une profondeur de 3 cm. Plein soleil. Taux de germination à 100%

 

Haricot nain Mauve Royal Burgundy bio

15g

Devient vert à la cuisson. Récoltez le aux 3 jours. Semez après le dernier gel, chaque 2-4 semaines. Semez chaque 5 cm à une profondeur de 3 cm. Plein soleil. Taux de germination à 81%

 

Mélange tricolore de haricots nains bios

15g (environ 40 semences)

Semences de haricots jaunes, verts et mauves bios. Pour avoir plus de diversité de couleurs dans votre jardin. Amusant pour les enfants.
 

 

Mizuna bio

2 g (environ 900 semences)

Légume-feuille souvent inclus dans les mix de salade. Un peu moins piquant que la roquette et un design original ! Elle est restée bonne très longtemps dans le jardin. À découvrir. Taux de germination à 76%

 

Nigelle

1g

Plante herbacée annuelle aux fleurs bleues pâle ou blanches pouvant atteindre 30 à 40 cm de hauteur. Cette plante est cultivée pour la beauté de ses fleurs ou pour ses graines que l'on utilise comme épice ou comme remède en médecine traditionnelle. Taux de germination à 76%

 

Résultats de recherche d'images pour « panais lancer »

Panais Lancer bio

2,5g

Le panais Lancer produit une longue racine blanche, sucrée et parfumée, assez uniforme. C'est une fierté de pouvoir vous offrir des semences d'une plante bisanuelle.

 

 

 

Résultats de recherche d'images pour « pois cascadia »Pois Cascadia bio

15g

La gousse au complet est mangée fraîche. Cette variété est juteuse, délicieuse, facile à faire pousser dans nos climats et productive. Quoi de mieux? Taux de germination à 100%

 

Pois Green Arrow bio

15 g(environ 85 semences)

Excellent pois à écosser du patrimoine à manger frais, congelé, en conserve ou pour la cuisson. Les petits pois eux-mêmes sont tendres et sucrés. Semez chaque 3-5cm à une profondeur de 3 cm. Plein soleil. Annuel. Tolère un peu de gel. Taux de germination à 100%

 

Résultats de recherche d'images pour « pois saint-hubert »Pois Saint-Hubert bio

15g

Variété très productive qui a besoin d'un treillis. Les pois peuvent être récoltés pour manger frais ou récoltés secs et peut donc servir pour la soupe aux pois. Variété rapportée de la France au 17e siècle. Taux de germination à 100%

 

 

Résultats de recherche d'images pour « pois sugaree »Pois Sugaree bio

15g

La gousse au complet est mangée fraîche. C'est un classique! Elle a un goût sucrée et est irrésistible pour les petits et les grands! Plants pouvant aller jusqu'à 6’ ayant besoin de treillis. Taux de germination à 100%

 

Roquette bio

4g (environ 2000 semences)

Verdurette piquante avec une odeur de noisette. Devient plus piquante à maturité. Semez toute la saison, à chaque 3 semaines. Plein soleil et tolère le gel.

 

Résultats de recherche d'images pour « tomate sub artic plenty »Tomate sub-artic plenty bio

0,2g

Tomate très hâtive et déterminée. Elle  a poussée dans les champs après avoir été transplanté après le dernier gel. Elle produit des bouquets de fruits rouges de grosseur moyenne. Taux de germination à 96%

 

Résultats de recherche d'images pour « tomate miel du mexique »Tomate miel du Mexique (seulement disponible par courriel ou lors des fêtes des semences)

0,2g

Cette variété, originaire du Mexique, est sucrée et parfumée. Cette variété de petite taille, 15 à 20 grammes, trois à quatre fois plus grosse qu’une tomate cerise, de couleur rouge est utilisée à l’apéritif, en salade, en conserve ou pour faire des confitures.

 

Tomate-cerise  Zuckertraube (seulement disponible par courriel ou lors des fêtes des semences)

0,2g

Tomate cerise aux beaux fruits réguliers, ronds, rouges. Très productive et précoce. Formant de longs bouquets de fruits bien sucrés. Excellente qualité gustative. Croissance indéterminée.

 

Résultats de recherche d'images pour « tomate groseille blanche »Tomate Groseille Blanche (seulement disponible par courriel ou lors des fêtes des semences)

0,2g

C'est une tomate miniature de couleur blanche, virant au jaune pâle en mûrissant. Le fruit est petit si on laisse la plante buissonner, et plus gros si on le taille

 

 

 

 

Tomate Wapsipinicon peach (seulement disponible par courriel ou lors des fêtes des semences)

0,2g

Fruits ronds, jaune clair, comme recouvert d'une fine peau de pêche, 40/60 g., excellente saveur douce avec une faible acidité, récolte jusqu'aux gelées

 

 

Tournesol Beauté automnale bio

3g

Grand et bien ramifié il produit des fleurs rouges, jaunes, jaune d'or, oranges et bourgognes. Fleurissant du mi-été à l'automne c'est une belle pollinisatrice. Taux de germination à 84%

 

 

Résultats de recherche d'images pour « zucchini dark green »Zucchini Dark green bio

5g

Des semences pollinisées à la main qui ont reçues beaucoup d'attention. Cette variété donne un bon rendement de fruits verts foncés. Vous ne serez plus quoi en faire! Taux de germination à 56% (un peu trop bas, je vais attendre de le vendre pour voir si le taux de germination devient meilleur avec le temps.

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